Banana Apple Cake Moist Tanpa Mixer

Pernah nggak sih moms di rumah tiba-tiba stok pisang banyak banget dan akhirnya kematangan? trus habis itu bingung mau diolah apa atau malah dibuang? Wah sayang banget kalau cuma dibuang karena walaupun kulitnya sudah menghitam, bagian dalam pisang masih bisa diolah lho moms terutama dibikin kue. semakin matang pisangnya, semakin wangi aroma kuenya. Nggak percaya? boleh lho dibuktikan sendiri dengan mencoba resep ini.

Bahan:
200 gr pisang ambon atau raja dilumatkan
2 buah apel malang potong dadu
85 gr kismis/dried fruit/kurma (jika kurma potong-potong dahulu)
120 gr salted butter lelehkan
120 gr gula pasir
180 gr tepung terigu protein rendah
30 gr gula palem
3 butir telur kocok lepas
1,5 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt cinnamon powder
20 gr kacang almond
madu secukupnya untuk olesan



Cara Membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 dercel
2. Ayak terigu, baking powder, soda kue dan kayu manis bubuk dalam satu wadah kalu sudha tercampur rata buat lubang di tengahnya
3. tuang telur yang sudah di kocok, gula dan butter leleh ke dalam lubang terigu


4. Lalu masukkan pisang, apel dan kismis kemudian aduk hingga tercampur (jangan aduk terlalu kuat agar hasil  tidak alot atau ngaret)


5. Tuang adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang loaf 28 cm yang sudah diolesi mentega
6. Panggang selama 40 menit dengan api bawah
7. Setelah matang olesi madu bagian permukaan atasnya, jika sudah hangat baru keluarkan dari loyang


Nah mudah kan mom bahan dan cara membuatnya? bisa jadi alternatif solusi menyelamatkan pisang yang terlalu kematangan daripada di buang. Selain itu bisa jadi camilan sehat untuk si kecil juga. Selamat mencoba ya mom.

19 comments for "Banana Apple Cake Moist Tanpa Mixer"

  1. Waah..tanpa mixer bisa bikin kue y mba.. Keren euy. Izin simpan resepnya ya mba..pengen juga nih makan kue bikinansn srndiri hehe..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bisa banget mbak...no ribet-ribet club kok ini soalnya pasti bebikinan sama krucil butuh yang paraktis ehehehe

      Delete
  2. Paling demen sama resep2 yang simpel kayak gini, makasi resepnya ya mb, kapan2 nanti Maya coba

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya Mbak Maya...selamat mencoba ya, gampang banget...

      Delete
  3. Wah pas banget nih kami suka pisang banget tapi kadang eneg kebanyakan bisa dijadikan cake aja yaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul daripada mubadzir bisa diolah jadi makanan baru dijamin laris manis

      Delete
  4. Wah, gampang banget ini, Mbak.
    Sebenarnya kalau pisang, di keluargaku suka banget dilahap gitu aja sih. Tapi, kayaknya di ladang suami ada beberapa tandan pisang sih. Ntar kalau pada masak, pengen deh buat. Kakak mesti seneng.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Di rumahku juga Mbak Ika, tapi kalau pas ada banyak banget dan ga abis-abis atau kematengan bisa jadi solusi

      Delete
  5. Kesukaan si Kakak nih Mba, selama lfh ini dia dua kali bikin bolu pisang kukus...yg pertama ngikutin catatan yg kedua udah bisa sendiri. Mau coba juga ah kalau pake apel dan kismis jd gimana...pasti makin enak. Recook yaa ntar resep ini

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak ini menu yang gampang dan dan pasti cepet sold out.. selamag recook bareng kak ezra ya..

      Delete
  6. Toss mbak. .Samaan klo ada pisang ambon yang udah mateng banget suka aku bikin banana cake. Resep mbak Dani lebih kumplit ada apel juga. Cobain ah

    ReplyDelete
    Replies
    1. Asyiiik ada ada temennya... Ini asli enak banget dan gampang hehe

      Delete
  7. Rajin banget nih Dani mengolah pisang yang enggak habis dimakan dan kematangan ya. Di rumahku ga ada yang suka banana cake sih, selalu dimakan gitu aja atau dibikin setup. Kalau beli pisang ambon ya ngecer di mbok blanjan, jadi cuma dua atau tiga biji aja.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Demi anak-anak Mbak yang suka banget banana cake dan memanfaatkan bahan yang ada daripada mubadzir

      Delete
  8. Dani rajin banget, tapi kalo anak-anak suka pasti seneng ya abis bikin gini langsung dihabiskan.
    Aku contek deh resepnya, gampang nih dibuat dan bahannya ada

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya bu demi anak-anak, isi waktu luang dan mencegah makanan jadi mubadzir hehehe

      Delete
  9. Hmm.. kayanya yummy banget. Tapi nek aku yo aras-arasen wkwk. Nek buka PO aku dicolek ya mbak, hihi.

    ReplyDelete
  10. Beklah ..mumpung ada banana hasil kiriman sayur td ..besok eksekusi ahhh...

    ReplyDelete
  11. Aku ga suka pisang misss bisa diganti kan ya misal make apel gitu. Enakkk ya ini mesti cara bikinnya cukup mudah kaoan2 praktik ah

    ReplyDelete

Post a Comment